電壓力鍋怎樣避免危險

1、看說明書再用：有的消費者購買瞭電壓力鍋後什麼也不看就直接使用瞭，這樣的做法是很危險的。使用壓力鍋的時候必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。

2、用前要檢查：使用的時候一定要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

3、手柄要合適：電壓力鍋的手柄其實也是非常重要的，為什麼這麼說呢？因為鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可通電烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

4、不要擅自加壓：使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短制作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果。

另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。