1、備好主要食材。蘿卜洗幹凈去皮或者不去皮。
2、擦菜板擦絲，一定要小心手。把蘿卜擦好，大蔥先切碎。擦好的蘿卜放植物油混合，這步驟就是先用油封住蘿卜的水份。不用放鹽。
3、面和好瞭，松弛好瞭，最後放蝦皮，這樣包的時候不會出太多的水瞭。
4、溫水和面，按照比例放水。面要松弛一個小時左右，記得一定要密封松弛，這個期間要揉幾次面。面松弛好瞭，按照個人的喜好做面皮，搟的四邊薄一些中間稍微厚點就行，取適量的餡料包好。
5、在包好的包子上邊，用手輕輕的按壓成為餅狀。
6、平底鍋加油，小火烙餅，這個過程不要離開看著烙餅。
7、勤翻動鍋裡的餅。兩面金黃就可以瞭。
要是不喜歡吃蝦皮的網友們也可以選擇不放，畢竟這也沒有固定的做法，根據個人口味制作即可。
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