艾草是臨床上比較常用的一類中藥，主要的作用是溫經、通絡、散寒的，可以把艾草做成各種像艾條、艾絨進行穴位的灸法。艾草在一定程度上也可以食用，但是食用它有一定的適用范圍，或者是有一定的方法。不能把艾草直接炒菜或者是燉煮進行食用，要把它打成艾絨，打的很細，然後我們可以結合做小點心，或者和在面裡做小糕點、小饅頭。艾草食用期間量也不宜太多，否則也會造成上火等不適的癥狀。所以總體來說，艾草以外用為主，內服和作為食物為輔。
艾草可以吃嗎
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