1、這是因為糖醋蒜在發酵。
2、糖醋蒜用的原材料是新鮮的大蒜,要加入鹽、糖、醋等調料進去,然後放置在密閉空間,通過醃制發酵而成,在醃制的過程中,有合適的溫度和濕度,醋酸和糖就會發生反應,糖分會被分解,二氧化碳就泡出來瞭,然後就出現瞭泡沫瞭。
3、至於這個糖醋蒜冒泡之後,是否還可以吃,這就要根據具體的情況來瞭。
醃制不久的糖醋蒜,通過發酵起泡才能將糖醋蒜醃制成功,所以不用過多的管它。
1、這是因為糖醋蒜在發酵。
2、糖醋蒜用的原材料是新鮮的大蒜,要加入鹽、糖、醋等調料進去,然後放置在密閉空間,通過醃制發酵而成,在醃制的過程中,有合適的溫度和濕度,醋酸和糖就會發生反應,糖分會被分解,二氧化碳就泡出來瞭,然後就出現瞭泡沫瞭。
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