1、食材:蒜黃,雞蛋,鹽,蔥,薑,白糖。
2、首先將蒜黃切一下,將蒜黃切成段,再切點蔥薑。
3、碗中打入五個雞蛋,少放點鹽,加入一點清水,將雞蛋打散備用。
4、熱鍋涼油,油燒熱放雞蛋液,將雞蛋炒熟炒散盛出來備用。
5、鍋裡面再倒入油,油熱放蔥薑,炒香之後放入蒜黃,將蒜黃炒軟炒至斷生。
6、關火調味,放入鹽,白糖提鮮,然後倒入雞蛋,給它翻炒均勻入味,即可出鍋。
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