1、材料:烏賊,蔥段,薑片,花生油。
2、洗凈烏賊,可保留整隻不切開或切開清洗內臟。
3、切蔥段,薑片備用。
4、熱鍋,放花生油,放薑片兩三片,放晾幹水的烏賊後立刻蓋鍋蓋煮三分鐘左右。
5、三分鐘後,烏賊會出很多水,顏色開始微紅,收火,夾起烏賊,倒掉水(水可以用來炒菜用,很鮮甜),清洗鍋。
6、再次燒熱放花生油,放蔥段,放烏賊後再次蓋鍋蓋,大概兩分鐘稍稍翻炒一下便可出鍋。
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2、洗凈烏賊,可保留整隻不切開或切開清洗內臟。
3、切蔥段,薑片備用。
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5、三分鐘後,烏賊會出很多水,顏色開始微紅,收火,夾起烏賊,倒掉水(水可以用來炒菜用,很鮮甜),清洗鍋。
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