1、準備山楂500克,冰糖250克。
2、山楂洗凈後去核,切小塊,放入平底鍋中,倒入200克水。
3、放入冰糖,中火加熱,攪拌,敲碎冰糖,直到果肉煮至軟爛後關火。
4、冷卻至室溫後,倒入攪拌機中攪碎。
5、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒幹,有粘稠感,沸騰後關火即可。
6、晾涼後裝瓶,冷卻後放入冰箱冷藏。最好20天內吃完。
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