1、將藜麥至於碗中，加清水，用手搓洗幾遍即可；若時間充裕，也可采用浸泡法，將藜麥在清水中浸泡1小時，直至外層的水溶性皂角苷溶解掉。
2、藜麥可作為主食——單獨或者混合其他谷物制作飯、粥等。在開水中煮沸約15分鐘左右，籽粒變半透明後即可食用，此時口感有咬頭略有彈性。如希望藜麥松軟，需延長時間至20分鐘。
藜麥怎麼煮 煮藜麥的方法介紹
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