1、糯米洗凈浸泡12小時後，把水倒掉，隻留一點點。
2、把泡好的糯米放電飯鍋裡煮熟後倒在大碗裡打松。
3、甜酒粉用少許溫水化開備用。
4、等飯涼至不燙手後，加入化開的甜酒粉水攪勻。
5、然後把拌勻後的糯米飯放進砂鍋裡，輕輕的壓平，中間掏一小洞，灑點甜酒粉，淋入一湯匙的涼開水。
6、最後用保鮮膜包好砂鍋，用厚衣服包起放溫暖的地方。
7、發酵3天完成。(氣溫：20度)
自制糯米酒的正確方法 自制糯米酒的正確方法與步驟
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