1、準備食材,將花菜洗凈,一根根掰開,切好,待用;
2、將洗凈的花菜放在清水中浸泡20分鐘左右,可以釋出多餘的農藥成分;
3、熱鍋中倒油,將切好的花菜入鍋,快速翻炒,大火不停翻炒;
4、加一點點水,蓋上鍋蓋燜一會兒,大約翻炒2分鐘左右蓋上鍋蓋燜一會兒;
5、大約燜瞭8分鐘左右掀開鍋蓋,淋上少許生抽,翻炒均勻;
6、翻炒均勻後,放鹽等調料,翻炒均勻,大火收汁,即可出鍋。
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