沙棘壓榨汁怎麼保存 怎樣保存沙棘壓榨的汁

1、榨汁前可用開水燙一下。榨汁前，用開水略燙一下可以殺滅沙棘上絕大部分的氧化酶，如此再馬上榨汁可以減少營養成分的流失，增加出汁率，使果汁的顏色相對更鮮艷並延長保存時間。

2、鮮榨沙棘汁應盡快飲用。為瞭不讓果蔬汁中的營養成分流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。

3、在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩定，微生物也不易繁殖。因此酸度較大的沙棘汁可以在冰箱中存放3—5日。