1、食材:生菜2顆,蒜1瓣,蠔油15克,生抽10克,糖2克,油10克。
2、將需要的食材準備好,蠔油,生抽和糖混合在一個容器中。
3、生菜對半剖開,洗凈備用。
4、蒜瓣去皮,切成細末備用。
5、將油上鍋,放入蒜末,煎至蒜末微微發黃後關火。
6、將熱油澆在蠔油,生抽與糖的混合汁上,攪拌一下,讓糖融化。
7、做一鍋開水,將生菜在裡面燙一下就撈出,瀝幹水份,裝盤。生菜一定不要在開水中停留太長時間,基本上是燙一下就可以撈出,否則葉片會發黃。
8、把混合好的油料汁倒在燙好的生菜上就可以瞭。
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