1、蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來。
2、快速的打。打到完全發泡。像奶油一樣。
3、然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。
4、把打好的蛋黃倒入幾勺面粉裡面，可以盡量少放點面粉。然後倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一點。
5、然後把打發的蛋白分兩次加入面糊裡，記住要上下拌勻不要打圈。
6、電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，隻要不粘鍋就好。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子，打開電壓力鍋將混合物倒進鍋裡振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤即可。
電壓力鍋怎樣做蛋糕 電壓力鍋做蛋糕的方法
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