1、食材:雞翅中10隻。
2、將蒜頭拍扁。
3、煮開一鍋水,加入雞翅汆水3分鐘,撈起瀝幹。
4、將生抽、老抽、紹興酒及黃糖拌勻。
5、用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜頭炒香。
6、加入雞翅炒2分鐘,加入醬汁及八角拌勻。
7、蓋上鍋蓋,轉至中小火煮至收汁,即成。
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5、用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜頭炒香。
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