1、新鮮魚子洗凈，去筋膜。
2、魚子冷水入鍋，待水開後繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫。
3、撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀。
4、魚子過冷水後輕輕搓散。
5、鍋內倒油，爆香蔥花、薑絲，此時油可以稍多些。
6、加入農傢醬炒香。
7、繼續加入搓散的魚子。
8、待魚子全部裹醬後即可。
罐裝魚子醬的制作方法 罐裝魚子醬的制作方法是什麼
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