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醃辣椒的方法 辣椒怎麼醃制

醃辣椒的方法 辣椒怎麼醃制

1、辣椒洗凈切勻,不要讓手指碰到辣椒籽,再把剝皮的蒜切勻。

2、把切好的蒜倒入辣椒中一起攪拌,再加入適量的食鹽和米酒攪拌均勻,過程中不可沾水。

3、最後裝瓶,最好用玻璃瓶,放在冰箱裡一周即可食用。

4、溫馨提示:攪拌過程中不可沾水,開蓋後仍然要用冰箱保存以免變酸。

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