1、紅豆和綠豆可以一起煮。因為它們含有的成分類似,都含有淀粉、膳食纖維,所以沒有相克作用,可以同時食用。
2、小豆主要起補血、清熱、利尿作用。綠豆主要是清熱、解暑作用。兩者可以放在一起煮,但是在煮的時候一定要把紅小豆先浸泡半天。因為它個頭大,跟綠豆一起煮,不能同時煮熟,綠豆熟瞭以後,紅豆還不能食用。如果是紅小豆煮熟的情況下,綠豆的營養物質已經煮丟失瞭。所以在煮之前要將紅小豆提前浸泡,然後再和綠豆一起煮。
1、紅豆和綠豆可以一起煮。因為它們含有的成分類似,都含有淀粉、膳食纖維,所以沒有相克作用,可以同時食用。
2、小豆主要起補血、清熱、利尿作用。綠豆主要是清熱、解暑作用。兩者可以放在一起煮,但是在煮的時候一定要把紅小豆先浸泡半天。因為它個頭大,跟綠豆一起煮,不能同時煮熟,綠豆熟瞭以後,紅豆還不能食用。如果是紅小豆煮熟的情況下,綠豆的營養物質已經煮丟失瞭。所以在煮之前要將紅小豆提前浸泡,然後再和綠豆一起煮。
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