1、將花生仁和核桃仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤十分鐘左右就酥脆瞭。
2、將白芝麻和黑芝麻炒熟。
3、將面粉和糯米粉小火炒熟。
4、將烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁裝入密封袋，用搟面杖搟成碎瓣。
5、將玉米油燒熱後冷卻，涼後加入水再次燒開，加入冰糖至溶化，加入麥芽糖拌勻，然後加入所有五仁材料，拌勻。
6、用手捏成大小合適的團就可以作為月餅的餡瞭。
五仁月餅餡料怎麼做 詳解美味五仁月餅餡的做法
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