1、先將貝殼表面粘液洗掉,撬開貝殼取出貝肉,洗去污物去掉筋,將每個貝肉切成段,放入碗內,加入清湯、料酒、味精和鹽、濕淀粉對成汁。
2、炒勺上旺火,將植物油燒開後,將貝肉放入爆炒幾分鐘,即倒入漏勺內瀝油。
3、將原勺留底油燒熱,再將貝肉倒入,立即烹入對好的汁,顛翻幾次,淋香油即成。
1、先將貝殼表面粘液洗掉,撬開貝殼取出貝肉,洗去污物去掉筋,將每個貝肉切成段,放入碗內,加入清湯、料酒、味精和鹽、濕淀粉對成汁。
2、炒勺上旺火,將植物油燒開後,將貝肉放入爆炒幾分鐘,即倒入漏勺內瀝油。
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清炒韭菜花是以韭菜花、胡蘿卜、蠔油、鹽為主材的菜肴名。做法如下:1、準備原料,韭菜花、胡蘿卜、蠔油、鹽。2、將韭菜花洗凈切段備用。3、胡蘿卜切細條... [详细]
1、掛藏法:大蒜收獲時,對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選,去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬,至莖葉變軟發黃,大蒜的外皮已幹。最後... [详细]
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1、歷史上哪個妃子被煮瞭 :說到歷史上下場最慘的妃子,很多人第一個想到的大概是西漢戚夫人,她被呂後做成人彘,遭折磨而死。跟戚夫人差不多遭遇的,還有另外一... [详细]
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1、把牛奶備好。2、再準備雞蛋,白糖,淀粉和葡萄幹。3、把牛奶倒入煮鍋裡,磕入雞蛋,加入白糖攪拌均勻,大火燒開。4、再加入淀粉熬煮成稍稀的糊狀。5、準備好... [详细]
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浙江西北部是指杭州、嘉興、湖州、紹興、寧波這五個城市。1、杭州:杭州,浙江省轄地級市,簡稱“杭”,古稱臨安、錢塘,是浙江省省會、副省級市、杭州都市圈核... [详细]
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