薏米苦蕎茶具有健脾、化濕、清熱之功，其中薏米本身具有健脾益氣，同時具有化濕、利濕之功。而口苦蕎茶味苦，本身入心經，有清心火、清熱解毒之效。薏米和苦蕎共同組成的薏米苦蕎茶，本身具有健脾、清熱、利濕的功效，特別適合於濕熱內盛的患者。往往此類患者表現為口幹、口苦、腹脹、大便灼熱、大便黏膩不爽，同時還可出現小便短赤、小便黃，對於此類患者用薏米苦蕎茶可以做長期調養的食療方，有助於改善其體質，改善其癥狀。
薏米苦蕎茶的功效和作用
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