1、砂鍋燉豬蹄：將醃制的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2—3小時就可以瞭!
2、高壓鍋：鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點的就15—20分鐘。註意，關火後不要急於取下減壓閥，要等到自然減壓才好。
豬蹄燉多久能爛熟 燉豬蹄需要多長時間
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