1、材料:山藥150克、草蝦仁150克、紅辣椒1根、香菇2朵、蔥1根;調味料:酒、鹽各半茶匙、高湯2大匙、太白粉水1茶匙、香油少許。
2、將草蝦仁去腸泥,切開背部,山藥、香菇切丁,紅辣椒切片備用。
3、燒一鍋水,除瞭紅辣椒,將所有材料分別燙熟。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香,再放入材料及調味炒拌均勻即可。
1、材料:山藥150克、草蝦仁150克、紅辣椒1根、香菇2朵、蔥1根;調味料:酒、鹽各半茶匙、高湯2大匙、太白粉水1茶匙、香油少許。
2、將草蝦仁去腸泥,切開背部,山藥、香菇切丁,紅辣椒切片備用。
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