1、熗炒三絲：菜筍、土豆、紅蘿卜洗凈，削皮。
2、菜筍、紅蘿卜切成粗細均勻的細絲。
3、土豆也切成細絲，用水透兩遍，去掉淀粉。
4、瘦豬肉也切成細絲，用生粉拌好。
5、熱鍋放入油，加入瘦豬肉，待變色後，加入蔥、薑、蒜、生抽、料酒、蠔油。
6、先加入土豆絲翻炒。
7、土豆斷生後加入菜筍絲和紅蘿卜絲，繼續翻炒。
8、加入鹽和少量的醋，臨出鍋時，放一點味精就行。
菜筍的傢常做法 做熗炒三絲的步驟
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