活海參保存方法有哪些

1、冰箱保鮮保存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純凈水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可保存15天左右。註意，最好每天換水;

2、往外運輸的話，可以把活海參放進保溫箱裡，加上冰，可以保存24小時左右;

3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可保存半個月以上;

4、冷凍保存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來，但是時間不宜過長。

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