1、消暑
可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
2、治胃病
可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、回乳、消水腫等功效。
3、抗癌作用
大麥中含有抗癌成分，該成分可抑制在腸中產生的致癌毒素的形成，進而有預防腫瘤的作用。
4、助消化緩解便秘
大麥還有改善消化和減輕便秘的功能。美國醫學傢發現，病人在食用大麥後，腸蠕動規則，脹氣消失，腹痛減輕，若每天吃3塊大麥粉做的松餅，便秘便可以減輕和消除。
大麥的功效和作用 大麥的四大功效
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