1、材料:大閘蟹4隻、粗粒海鹽適量、錫紙一大塊。
2、螃蟹洗凈,用廚房用紙擦幹表面水分。
3、長條形略寬的錫紙,放上大閘蟹背上撒上一小把鹽裹起來,兩邊不要封口,也不要讓螃蟹的身體曝露在外。
4、烤箱220度預熱5分鐘,放入錫紙裹好的大閘蟹,烤40-50分鐘。
5、一定要包錫紙,不然就會很幹。隻能在最後五分鐘左右拆掉錫紙,拆早瞭也會幹。
6、待螃蟹熟瞭,拆掉錫紙,再烤5分鐘,烤幹表面殘餘水分,出爐!
7、吃之前刷掉螃蟹表面的鹽粒。鹽烤蟹不用配任何蘸料。
1、材料:大閘蟹4隻、粗粒海鹽適量、錫紙一大塊。
2、螃蟹洗凈,用廚房用紙擦幹表面水分。
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