1、準備的材料:牛肉500克、西紅柿100克、生抽5克、料酒5克、大蔥1根、鹽5克、八角2個、色拉油5克。
2、牛肉切大塊,西紅柿去蒂切塊。
3、鍋中倒色拉油,七成熱後放入大蔥爆香,隨後加入牛肉翻炒。
4、放入八角,放入適量的生抽。
5、適量的料酒,適量的鹽,足夠量的清水,大火燒開,撇出浮沫。
6、然後轉小火燉1個小時這樣,一定要燉爛一點,然後倒入西紅柿塊,待西紅柿熟透,即可關火出鍋。
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