1、燕魚1條,不到2斤大小。
2、準備好八角 麻椒 和幹辣椒。
3、魚撒面粉下油鍋煎,出鍋後的油,炸麻椒然後撈出,再把蔥薑蒜八角辣椒下鍋炒出香味後,放糖,料酒,鹽,蠔油,醋。
4、將適量熱水倒入鍋中,再把煎好的燕魚放入鍋中燉15分鐘左右即可。
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2、準備好八角 麻椒 和幹辣椒。
3、魚撒面粉下油鍋煎,出鍋後的油,炸麻椒然後撈出,再把蔥薑蒜八角辣椒下鍋炒出香味後,放糖,料酒,鹽,蠔油,醋。
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