1、將黃花魚去鱗和內臟,沖洗幹凈;將蓽撥、砂仁、陳皮、胡椒搗碎,加水煮汁。
2、鍋內放一點點油,記住一點點,還有要熱鍋冷油,下入蔥及薑絲,隨後倒入涼水,將魚放進,沒過,大火燒開,加入調料鹽、料酒就行瞭。
3、黃魚入勺,加入蔥、薑、植物油、精鹽,再加入去渣的調料汁,一同燉至魚熟即成。
4、特點:魚肉清香,滋味鮮美,健脾開胃,強身抗癌,魚湯清口,富含營養。
5、清燉黃花魚是用黃花魚、蔥等材料制作的一道傢常菜。黃花魚營養豐富,而且有較高的食療價值,很適合老年人及體弱者。
1、將黃花魚去鱗和內臟,沖洗幹凈;將蓽撥、砂仁、陳皮、胡椒搗碎,加水煮汁。
2、鍋內放一點點油,記住一點點,還有要熱鍋冷油,下入蔥及薑絲,隨後倒入涼水,將魚放進,沒過,大火燒開,加入調料鹽、料酒就行瞭。
3、黃魚入勺,加入蔥、薑、植物油、精鹽,再加入去渣的調料汁,一同燉至魚熟即成。
4、特點:魚肉清香,滋味鮮美,健脾開胃,強身抗癌,魚湯清口,富含營養。
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