酸奶面包的做法大全 酸奶面包的做法大全有哪些

1、方法一：

（1）將酸奶、小麥粉、蜂蜜、白糖、鹽和發酵粉，混合均勻，揉成面團。

（2）將面團加入黃油，揉至光滑，發酵。將面團搓成長條切成小塊，搓成條擰成麻花辮盤起。

（3）二次發酵至2.5倍大，刷上蛋液。烤箱提前180度預熱，將面包坯送入烤箱烤制25分鐘即可。

2、方法二：

（1）將低筋面粉、泡打粉混合過篩進一個大碗。

（2）在面粉裡倒入植物油(或溶化的黃油)、細砂糖，用手把植物油和面粉抓勻，成為疙瘩狀的面粉塊。

（3）在面粉裡倒入原味酸奶並揉成不粘手的面團。

（4）在表面沾一層低筋面粉。

（5）把小面團排入烤盤，每個面團間留出較大空隙。放入預熱好200度的烤箱，烤15-20分鐘，待表面金,即可出爐。

3、方法三：

（1）在面包桶中倒入酸奶，再依次將鹽、白糖、蛋液、面粉入桶中，酵母撒在面粉表面。

（2）揉面使面團有些筋度瞭，將軟化的黃油入桶中。

（3）將面團取出，用手團一團，重新放進面包桶中發酵。

（4）烘烤25分鐘。