1、羊肉洗凈切成薄片;
2、酸白菜切成細絲;
3、粉絲用開水泡軟;
4、蔥、薑洗凈切末;
5、切好羊肉片放碗中加醬油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌勻;
6、鍋中放入香油煸炒蔥、薑,加入清水酸白菜和粉絲,煮開;
7、然後氽入羊肉片,開鍋後撇去浮沫,調好味倒入湯碗中即成。
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