泡菜博物館 Pulmuone Kimchi Museum Kimchi Field Museum

景點名稱--泡菜博物館 Pulmuone Kimchi Museum (Kimchi Field Museum)

景點類型--博物館

所在地----亞洲 Asia-韓國 Korea-首爾特別市 Seoul Special City

推薦理由--世界最知名的泡菜博物館

相關網站--http://www.kimchimuseum.co.kr/

泡菜博物館介紹

提起韓國，就不得不說一說韓國泡菜，它因成為世界優秀食品而備受關註，要想了解泡菜的歷史和文化，就不得不去韓國的泡菜博物館。泡菜博物館坐落於首爾江南區三成洞COEX商場的地下二層，建立於1986年，是展示韓國泡菜歷史、種類、腌制方法和保存方法等任何同泡菜有關的地方。

泡菜博物館按照泡菜的歷史、種類、制作及保存方法、功效等分為不同的主題陳列廳，展示了泡菜的演變文獻、考古遺物以及見證了泡菜制作過程的書畫和容器等。博物館講述了泡菜的歷史和變遷史，可觀賞到從先史時代到朝鮮時代的泡菜模型和泡菜的變遷史。館內展示著80多種泡菜的模型，並按壇類腌菜、海鮮醬類腌菜進行展示，了解用經適當時間發酵制作而成的科學化的美食--泡菜的營養成分和功效，以及制作泡菜的各種食材。遊客可在品嘗區品嘗不同風味的泡菜，還可透過顯微鏡觀察制作腌菜過程中微生物活動的細微過程。

來此的遊客還可通過電腦視頻體驗80多種泡菜的制作方法，觀賞穿著美麗韓服的工作人員用筷子餵蘿蔔塊的場面，以及從原三國時代到朝鮮時代使用過的各式各樣的泡菜缸。